Grill Guru Large review: mijn eerlijke ervaring na 5 jaar

Als je “Grill Guru Large review” zoekt, dan zit je waarschijnlijk op dat punt waarop je bijna wil bestellen, maar nét niet durft.

Je wil geen miskoop doen, zeker niet omdat je al snel denkt dat je beter meteen voor The Bastard, Kamado Joe of Big Green Egg had kunnen gaan.

Ik snap dat, want ik heb precies dezelfde twijfel gehad.

Ik kook inmiddels al vijf jaar intensief op de Grill Guru Large en ik kan je alvast vertellen dat het geen perfecte kamado is, maar wel eentje waar ik opvallend veel waar voor mijn geld uit heb gehaald.

Grill Guru Large review

Mijn bbq avontuur begon ooit met een simpele Weber.

Prima ding, vooral voor snel en direct grillen, maar ik liep steeds tegen hetzelfde aan.

Ik wilde meer controle, langer kunnen garen zonder stress, en ook eens pulled pork of een hele kip rustig kunnen doen zonder constant te hoeven kijken.

Daarna ben ik overgestapt op een kleine kamado, een 16 inch van Patton. Dat was voor mij echt de eerste kennismaking met low and slow en spelen met temperatuur.
Alleen merkte ik vrij snel dat ik ruimte tekort kwam.

Als je eenmaal een paar keer voor familie of vrienden kookt, dan wil je niet elke keer puzzelen met twee stukjes vlees en een pannetje groente.

Waarom ik toen voor de Grill Guru Large koos, was eigenlijk heel simpel.

Ik wilde een echte grote kamado met veel mogelijkheden, maar ik had ook geen zin om meteen de hoofdprijs te betalen.Ik wilde gewoon serieus buiten kunnen koken, zonder dat ik eerst wekenlang merken moest vergelijken en vooral het logo op de deksel zou betalen.

De Grill Guru Large is daarom geen kamado die je koopt voor de show, maar eentje die je koopt omdat je gewoon goed wil barbecueën zonder meteen de hoofdprijs te betalen.
In de afwerking merk je soms dat hij niet helemaal in hetzelfde premium hoekje zit als The Bastard, Kamado Joe of Big Green Egg, maar tijdens het koken boeit me dat eerlijk gezegd steeds minder.

Ik heb er low and slow sessies op gedraaid, snelle steaks op gegrild en genoeg etentjes op gedaan om te weten dat dit gewoon een stabiele, betrouwbare kamado is waar je serieus veel plezier uit haalt.

Wat ik zelf vooral sterk vind is de stabiliteit.
Als ik eenmaal op temperatuur zit, blijft hij daar ook gewoon hangen.
Dat geeft rust, zeker als je net begint met kamado koken en je nog niet helemaal op gevoel die schuiven en die topvent beheerst.

Wil je ook weten hoe ik de eerste keren ben begonnen en welke fouten ik toen maakte, dan heb ik daar een aparte pagina over geschreven. Die vind je hier bij mijn uitleg over het eerste gebruik van Grill Guru.

Voor wie dit perfect is

Ik zou de Grill Guru Large vooral aanraden als je jezelf hierin herkent.

• Je wil een grote kamado waar je echt alles op kunt doen, zonder meteen naar de duurste merken te grijpen.
• Je kookt graag voor familie of vrienden en wil ruimte voor meerdere gerechten tegelijk.
• Je wil later rustig uitbreiden met accessoires en je hoeft niet alles meteen perfect en compleet te hebben.
• Je vindt prijs kwaliteit belangrijker dan dat alles er super luxe uitziet.

Voor wie dit juist niet is

Ik zou hem minder snel kiezen als je dit zoekt.

• ❌ Je bent heel gevoelig voor premium afwerking en wil dat alles er na vijf jaar nog strak en als nieuw uitziet.
• ❌ Je wil een deksel die echt super licht opent zoals bij sommige duurdere modellen.
• ❌ Je ergert je snel aan roestplekjes op metalen onderdelen, ook al functioneren ze technisch nog prima.

Grill Guru Large ervaringen na 5 jaar gebruik

Ik gebruik mijn kamado gemiddeld 1 tot 2 keer per week.

Dat is geen verhaal van “twee keer in de zomer en daarna onder een hoes”, maar echt een kamado die hier leeft.

Dit zijn de dingen die me het meest zijn bijgebleven.

Het vilt was na 2 jaar op

Na ongeveer twee jaar intensief gebruik merkte ik dat de afdichting niet meer lekker was. Het standaard vilt was gewoon versleten. Ik heb dat vervangen door een Infinity gasket en sindsdien heb ik daar geen gezeur meer mee gehad.

Als je twijfelt of je vilt op is, let dan op rooklekkage en het gevoel dat je dome niet meer mooi sluit. Dat zijn vaak de eerste signalen.

Overigens denk ik dat bij de meeste merken het vilt wel na 2 a 3 jaar gebruik wel op is. Tenzij er gebruik gemaakt is van een infinity gasket. Deze gaan over het algemeen een stuk langer mee!

Het onderstel oogt wat simpel, maar is degelijk

Het onderstel ziet er niet heel high end uit. Als je hem naast een Kamado Joe of The Bastard zet, dan zie je dat verschil meteen. Maar eerlijk is eerlijk, hij stond bij mij gewoon stabiel en ik heb hem vaak genoeg verreden zonder dat ik me onveilig voelde.

Uiteindelijk heb ik mijn Grill Guru ingebouwd in een buitenkeuken en hem op een onderstel van The Bastard gezet. Dat paste verrassend goed en het maakte het geheel meteen een stuk strakker qua uitstraling.

De topvent kan na jaren roest laten zien

Na vijf jaar intensief gebruik begon mijn topvent wat te roesten. Hij staat overdekt en hij ziet nooit regen, dus dit is echt puur slijtage en materiaalkeuze. Functioneel werkt hij nog prima, maar het is wel iets om rekening mee te houden als je een pietje precies bent.

De deksel is zwaarder dan bij sommige A merken

De Grill Guru heeft twee veren aan de achterkant, maar toch voelt de deksel zwaarder dan bij een Kamado Joe of The Bastard. Dat merk je vooral als je vaak achter elkaar de dome open en dicht doet tijdens het koken.

Het is geen ramp, maar het is wel een verschil dat je direct voelt als je ooit op een ander merk hebt gekookt.

Specificaties die er toe doen in de praktijk

In een review kun je een lijst specs dumpen, maar daar heb je niet zoveel aan.
Ik kijk liever naar wat het in de tuin betekent, met hongerige mensen aan tafel.

Echte nadelen en twijfels

Ik vind dat een review pas eerlijk is als je ook de irritaties benoemt.
Dit zijn mijn echte minpunten, niet de standaard “hij is zwaar” tekst.

• Het onderstel oogt simpeler dan je misschien verwacht bij een kamado in deze maat.
• De topvent kan na jaren roestplekjes krijgen, ook als hij overdekt staat.
• De deksel voelt zwaarder dan bij sommige A merken, dat merk je bij vaak openen en sluiten.
• Het standaard vilt houdt het bij intensief gebruik geen eeuwigheid vol, bij mij was het na twee jaar klaar.

Als je met die punten kunt leven, dan krijg je er echt veel voor terug.

Accessoires die echt de moeite waard zijn

Ik ben fan van accessoires die je koken makkelijker maken, niet van spullen die je vooral koopt omdat ze “erbij horen”.

Multicooking system

Ik heb achteraf een multicooking system bijbesteld omdat ik halve roosters en hoogtes fijn vind.
Grill Guru levert dit niet altijd standaard zoals sommige merken dat doen, en dat vind ik jammer.
Maar zodra je het hebt, wil je eigenlijk niet meer terug.

Plate setter en halve stenen

Voor indirect koken is een plate setter echt de basis.
In plaats van één grote steen zou ik zelf kiezen voor twee halve, omdat je dan direct en indirect tegelijk kunt koken.
Dat is vooral handig als je bijvoorbeeld kip indirect wil laten garen en ondertussen groente of steaks direct wil afgrillen.

Houtskool en brandstof

Houtskool bepaalt voor mij voor een groot deel hoe relaxed een sessie is.

Als je wil weten hoeveel houtskool ik gemiddeld gebruik bij verschillende sessies, dan heb ik daar een aparte pagina over. www.kamadomeester.nl/kamado/hoeveel-houtskool-in-kamado

En als je wilt uitzoeken welke soorten houtskool echt fijn werken in een kamado, dan helpt deze je verder. www.kamadomeester.nl/kamado/houtskool-voor-je-kamado-welke-is-het-beste-en-waarom

Rotisserie op de Grill Guru Large

Ik merk dat ik bij etentjes steeds vaker een rotisserie pak, vooral omdat het gewoon relaxed werkt.
Je hangt het vlees erop, je laat hem rustig draaien en ondertussen kun je je bijgerechten regelen zonder dat je steeds hoeft te stressen over draaien en aanbranden.
Kip aan het spit is het bekendst, maar gyros is bij mij echt zo’n gerecht waar mensen altijd om blijven vragen.
Als je dit overweegt, zorg dan vooral dat je iets kiest dat goed aansluit op je kamado, want een slechte pasvorm levert gedoe op met temperatuur en rook.

Zo krijg ik hem stabiel op temperatuur

Ik steek hem meestal aan met twee wokkels en geef hem de eerste minuten vooral veel lucht. Daarna knijp ik de luchttoevoer rustig terug tot ik zie dat hij richting mijn doeltemperatuur kruipt. Het belangrijkste wat ik heb geleerd is dat je niet moet blijven pielen als hij bijna goed zit.

Een kamado reageert traag, dus kleine aanpassingen en even wachten werkt beter dan elke minuut schuiven.

Als je net begint en je wil een duidelijk stappenplan, dan is deze handig: Eerste keer kamado aansteken

Twee alternatieven die ik logisch vind

Ik vind het eerlijk om te zeggen wanneer ik zelf een andere keuze zou maken.

The Bastard Large

Als je meer waarde hecht aan afwerking, een lichter gevoel bij de dome en een premium uitstraling, dan zou ik naar The Bastard kijken.
Zeker als je hem los in je tuin zet en je wil dat hij er na jaren nog strak bij staat.

Kamado Joe Classic

Als je houdt van slimme systemen en out of the box accessoires, dan is Kamado Joe interessant. Vaak voelt het net wat meer compleet zonder dat je meteen alles achteraf hoeft aan te schaffen.

Ik blijf zelf bij Grill Guru omdat ik de prijs kwaliteit verhouding heel sterk vind, maar als je gevoelig bent voor afwerking, dan snap ik het volledig als je anders kiest.

Als je meer over de verschillende modellen van Grill Guru wil lezen en hoe ze zich verhouden, dan heb ik daar ook een overzicht van gemaakt. Alles over grill guru kamado's

Conclusie

Mijn Grill Guru Large review is eigenlijk simpel samen te vatten.
Dit is een kamado die je heel veel kookplezier geeft voor je geld, zolang je accepteert dat hij niet op elk detail premium aanvoelt.

Hij is stabiel, ruim, makkelijk aan te steken en ideaal als je vaak kookt voor vrienden of familie.

De minpunten zitten vooral in de afwerking op langere termijn, het vilt dat je mogelijk een keer moet vervangen, een zwaardere deksel en roestvorming op de topvent.

Als jij vooral wil koken en genieten, en je hoeft niet per se het duurste logo op je deksel, dan vind ik dit echt een sterke keuze.