Boretti Ceramica Solo Large: mijn eerlijke review

Wat was mijn eerste indruk van de Boretti Solo Large?

Toen ik de doos opendeed, was ik gelijk onder de indruk van het design. De zwarte afwerking oogt luxe en robuust. Alles straalt kwaliteit uit. De stevige keramische kuip voelt dik en degelijk aan, precies zoals je van een goede kamado mag verwachten. Ook de details zoals de bamboe zijtafels, het logo op het deksel en de solide scharnieren vielen meteen op. Geen plastic rommel, maar echt een premium gevoel.

Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat deze kamado voor deze prijs zó compleet en goed afgewerkt zou zijn. Hij is zonder twijfel een blikvanger op je terras of in je buitenkeuken.

Wat krijg je bij deze kamado?

Je krijgt bij de Boretti Solo Large een verrassend complete set:

• RVS grillrooster (diameter 46 centimeter)
• Keramische firebox met kolenmand
• Stabiel onderstel met zwenkwielen
• Opklapbare bamboe zijtafels
• Topvent met fijne regeling
• Accuraat dekselthermometer

Wat opvalt is dat Boretti zich echt richt op het gebruiksgemak. Alles zit netjes gemonteerd en voelt stevig aan. Wel belangrijk om te weten: een plate setter voor indirect grillen wordt niet standaard meegeleverd, dus die zou ik zeker bijbestellen als je graag slow cooked gerechten maakt.

Hoe zit het met de kwaliteit en het gebruiksgemak?

De keramiek van deze kamado voelt dik en degelijk. De temperatuur wordt goed vastgehouden en is eenvoudig te controleren met de boven- en onderventilatie. Ook de thermometer werkt accuraat, wat fijn is als je zoals ik graag low & slow barbecueert.

De zijtafels zijn inklapbaar, stevig en lekker ruim. Handig voor je tools of om even een bord op te zetten. De wielen zijn soepel en vergrendelbaar, dus ook op een houten vlonder staat hij als een huis.

Qua gebruiksgemak scoort deze kamado hoog. Alles voelt intuïtief aan en je merkt dat Boretti ervaring heeft met buitenkooktoestellen.

Plus- en minpunten van de Boretti Kamado Large

Hieronder een overzicht van wat mij opviel tijdens het gebruik:

Welke accessoires zijn onmisbaar bij deze kamado?

Hoewel de Boretti Solo Large al verrassend compleet wordt geleverd, zijn er nog een paar accessoires die ik echt onmisbaar vind als je het maximale uit je kamado wilt halen. Met deze drie aanvullingen maak je jouw setup helemaal compleet en ben je klaar voor elk BBQ-avontuur.

Als je het mij vraagt, haal je pas echt het maximale uit deze kamado met een paar slimme aanvullingen:

Pizzasteen 36 cm rond: ideaal voor het bakken van knapperige pizza’s of flammkuchen.

Boretti bakplaat half moon: perfect om groenten of vis op te grillen zonder dat het door je rooster valt.

Boretti drip pan: deze opvangbak is ideaal om je kamado schoon te houden. Tip: bekleed hem met aluminiumfolie, dan verschoon je hem in één beweging.

Hoe zit het met het houtskoolverbruik?

Deze kamado is zuinig in gebruik. Dankzij de keramische isolatie blijft de warmte goed behouden en gebruik je relatief weinig houtskool. Met één mand gevuld met Quebracho of Marabu houtskool draai ik met gemak drie uur low & slow. Wil je langer, dan even bijvullen, maar dat gaat makkelijk via het opklapbare rooster.

Hoe gebruiksvriendelijk is de Boretti Large?

Zeer gebruiksvriendelijk. Ik heb inmiddels meerdere kamado’s gebruikt, van instapmodellen tot de bekende topmerken, en deze Boretti staat echt zijn mannetje. Je hoeft absoluut geen BBQ-goeroe te zijn om ermee aan de slag te gaan. Alles wijst zich vanzelf. De deksel gaat stevig open en dicht, de luchtschuiven reageren vlot en precies, en de thermometer geeft een betrouwbare indicatie van de temperatuur in de dome.

Binnen tien minuten had ik hem al stabiel op temperatuur, zonder dat ik constant hoefde bij te sturen. Dat maakt deze kamado ook zo fijn voor wie gewoon lekker wil barbecueën zonder gedoe. Of je nu een steak wilt grillen op hoge temperatuur of pulled pork wil garen op 110 graden, de Boretti houdt zich keurig aan je plan. Die gebruiksvriendelijkheid geeft je vooral vertrouwen, en dat is precies wat je wilt als je ontspannen wilt koken in de buitenlucht.

Hoe krijg ik mijn Boretti aan?

Gebruik dit eenvoudige 4-stappenplan met houtwokkels:

Stap 1: Vul de kolenmand
Vul de kolenmand tot net onder de rand met kwalitatieve houtskool, bij voorkeur grote blokken (zoals Marabu of Quebracho). Zorg dat het rooster onderin vrij is van oude as, zodat er voldoende luchtcirculatie is.

Stap 2: Voeg houtwokkels toe
Maak in het midden van de houtskool een klein kuiltje en leg daar twee tot drie houtwokkels tussen de kolen. Gebruik geen aanmaakvloeistof of chemische blokjes, want die kunnen de smaak beïnvloeden.

Stap 3: Steek aan en laat deksel open
Steek de houtwokkels aan met een lange aansteker of lucifer. Laat de deksel van je kamado volledig open en zorg dat zowel de onderste schuif als de topvent helemaal open staan. Zo krijgt het vuur genoeg zuurstof om goed aan te wakkeren.

Stap 4: Sluit en stel af
Na ongeveer 10 minuten zie je een mooie gloed in het midden van je kolenbed. Sluit dan de deksel en houd de luchtregelaars open tot je bijna op je gewenste temperatuur zit. Daarna stel je de schuiven iets bij om de temperatuur te stabiliseren.

Met deze methode heb je je Boretti binnen 15 tot 20 minuten perfect op temperatuur en kun je veilig en smaakvol aan de slag. Veel grillplezier!

Hoe maak ik mijn Boretti kamado schoon?

Het schoonmaken van je kamado hoeft echt geen gedoe te zijn, als je het slim aanpakt. Na elke BBQ-sessie borstel ik het rooster meteen even schoon. Dat doe ik met een staalborstel zolang het rooster nog warm is, dan gaat het aangekoekte vet er het makkelijkst af.

Eens in de paar sessies geef ik de kamado een grondigere schoonmaak. Wat ik dan doe? Ik zet na het barbecueën de bovenste en onderste luchtregelaar helemaal open en laat de temperatuur oplopen tot zo’n 300 graden. Zo brand je alle restjes vet en vuil aan de binnenkant als het ware schoon. Je kamado reinigt zich dan grotendeels vanzelf. Dit wordt ook wel een “burn-off” genoemd.

Laat daarna alles goed afkoelen. Pas als het keramiek helemaal koud is, neem ik de binnenkant licht af met een droge doek om het achtergebleven as of losgebrand vuil te verwijderen. Doe dit echt pas als hij helemaal afgekoeld is, want heet keramiek en een vochtige doek kunnen samen zorgen voor scheurtjes, en dat wil je voorkomen.

De drip pan onderin bekleed ik standaard met een laag aluminiumfolie. Daardoor hoef ik na afloop alleen de folie te verwijderen en ben ik in één keer klaar. Geen geschraap of gedoe. Wil je het helemaal netjes doen? Vervang ook af en toe de folie onder je pizzasteen of plate setter als je die gebruikt.

Zo blijft je kamado niet alleen schoon, maar ook in topconditie voor de volgende sessie!

Welke Boretti kamado raadt ik aan?

De Solo Large is wat mij betreft dé beste keuze binnen het Boretti assortiment. Met een grilloppervlak van 46 centimeter heb je ruim voldoende ruimte om voor 4 tot 6 personen tegelijk te koken. Of je nu een mooi stuk picanha grilt, een hele kip op het spit zet of een paar pizza’s achter elkaar bakt, deze kamado biedt je alle ruimte én flexibiliteit.

Wat ik zelf ideaal vind aan dit formaat, is dat hij krachtig genoeg is voor uitgebreide BBQ-sessies maar niet overdreven groot oogt. Daardoor past hij perfect in een buitenkeuken, op een terras of zelfs op een ruim balkon. Hij is robuust maar oogt stijlvol, dus ook qua uitstraling is het een aanwinst voor je tuin.

Wil je toch iets compacters? Dan kun je naar de Boretti Medium kijken. Die is handig als je écht weinig ruimte hebt of meestal voor twee personen kookt. Maar eerlijk? Als je de ruimte hebt, zou ik altijd voor de Large gaan. Voor de prijs die je betaalt, krijg je echt een serieuze kamado terug. Hij voelt als een premium model, maar is een stuk vriendelijker voor je portemonnee dan de bekende topmerken.

Bovendien is de Solo Large veelzijdig genoeg voor zowel de beginnende BBQ’er als de ervaren grillmaster. Of je nu wilt experimenteren met low & slow, direct grillen of zelfs bakken met een pizzasteen: deze kamado kan het allemaal aan. Een echte allrounder dus.

Voor wie is deze kamado geschikt?

Deze kamado is geschikt voor iedereen die een serieuze stap wil zetten in de wereld van buiten koken, maar niet direct het dubbele wil uitgeven aan een Big Green Egg of The Bastard. Ideaal voor gezinnen, BBQ-fans, slow cook liefhebbers en pizza freaks. En als je een buitenkeuken hebt? Dan is de Solo helemaal op z’n plek.

Wat moet je weten over de garantie?

Boretti geeft 20 jaar garantie op de keramische kuip, mits je hem goed onderhoudt en gebruikt volgens de handleiding. Onderdelen zoals het rooster of de thermometer vallen onder een kortere garantietermijn, maar daar merk je in de praktijk weinig van. Alles voelt solide en betrouwbaar aan.

Mijn conclusie: veelzijdige kamado voor een goede prijs

Ik ben aangenaam verrast door de Boretti Ceramica Solo Large. Hij ziet er goed uit, is degelijk gebouwd en doet precies wat je van een kamado verwacht. Voor deze prijs is het écht een aanrader. Of je nu vlees grilt, pizza bakt of pulled pork maakt, deze kamado stelt niet teleur.

Zeker als je hem combineert met de juiste accessoires, heb je jarenlang barbecueplezier. Wil je serieus aan de slag met kamado barbecueën zonder meteen diep in de buidel te tasten? Dan is dit jouw nieuwe beste vriend.

Bestel hier jouw Boretti Solo Large en begin morgen met grillen!

‍